Lyrarakis Assyrtiko Voila White, 2022, 13.5%, 0.75 L
Klasifikācija – sauss baltvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes vietas norādi Krēta.
Vīnogu šķirne – 100% Assyrtiko.
Vīna dārzs – unikāls vīna dārzs “Voila”, Sitia, mālainas un smilšu-māla augsnes, 580 m augstumā virs jūras līmeņa.
Vinifikācija – raža tiek ievākta ar rokām, lai nodrošinātu optimālu augļu gatavību. Aukstā macerācija tiek veikta 10 °C temperatūrā vidēji 24 stundas, savukārt 7% vīnogu fermentējās kopā ar miziņām. Fermentācija notiek nerūsējošā tērauda tvertnēs 17–18 °C temperatūrā.
Izskats – spoža platīna krāsa.
Aromāts – citrusaugļu un balto augļu aromāti ar garšaugu un krīta notīm.
Garša – bagātīga un kraukšķīga, ar sāļu svaigumu un minerālu pēcgaršu.
Saderība ar ēdieniem – lieliski piemērots cūkgaļai ar selerijām, zivīm un gliemenēm.
Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms atdzesēts līdz 10–12 °C.