Lyrarakis Assyrtiko Voila, 13.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas baltasis vynas su saugoma geografine nuoroda Kreta.

Vynuogių veislė – Assyrtiko 100 %.

Vynuogynas – Voila vynuogynas Sitia apylinkėse, Rytų Kretoje, maždaug 580 m aukštyje, priesmėlio dirvožemiuose, šiaurinės ekspozicijos.

Vynifikacija – vynuogės skinamos rankomis pasiekus optimalią brandą. Maždaug 24 valandas jos maceruojamos su odelėmis 10 °C temperatūroje, o nedidelė dalis fermentuojama kartu su odelėmis. Fermentacija vyksta nerūdijančio plieno talpose 17–18 °C temperatūroje.

Išvaizda – šviesi platinos spalva.

Aromatas – citrusinių vaisių ir baltųjų vaisių aromatai su gaiviomis žolelių ir kreidos natomis.

Skonis – sodrus ir gyvas, su sūriu gaivumu ir ryškiai mineraliniu poskoniu.

Derinimas su maistu – kiauliena su salierais, žuvis ir moliuskai.

Patiekimo temperatūra – 10–12 °C.