Grieķijas sarkano vīnogu karalis - 3 vīnu dāvanas komplekts

Komplekts ir domāts tiem, kas grib izbaudīt Grieķijas sarkano vīnogu karaļa – Xinomavro nianšu daudzveidību. Itāļi lepojas ar savu Nebbiolo, un saka, ka tas “neceļo”, savukārt grieķi to apšauba un saka, ka viņiem ir Xinomavro. Šī vīnogu šķirne ir īpaša ar savu raksturīgo saulē kaltēto tomātu aromātu. Komplektā ir pārstāvēti trīs slavenākie Xinomavro audzēšanas apgabali – Naoussa, Amindeo un Rapsani. Katrs no vīniem ir tipisks sava stila pārstāvis un katra no pārstāvētajām vīna darītavām ir slavena ar savu izcilo kvalitāti. Ieteicams degustēt sekojošā kārtībā:

1. Dougos Rapsani Old Vines, 0,75 l, sarkans, sauss, no Xinomavro, kas papildināta ar Krasato un Stavroto vīnogu šķirnēm, iegūts no 70 gadīgiem vīnogulājiem no vīna dārza Olimpa kalna nogāzē, nogatavināts 18 mēnešus franču ozolkoka mucā.
2. Kokkinos Paliokalias, 0,75 l, sarkans, sauss, no Xinomavro vīnogu šķirnes, iegūts no 55 gadīgiem vīnogulājiem, nogatavināts 18 mēnešus franču un amerikāņu ozolkoka mucā un 4 gadus pudelē.
   
3. Alpha Xinomavro Reserve, 0,75 l, sarkans, sauss, no Xinomavro vīnogu šķirnes, iegūts no 100 gadīgiem vīnogulājiem, nogatavināts 24 mēnešus franču ozolkoka mucā.

Ieteicams ar sulīgām sarkanajām gaļām, it sevišķi ar jēru vai pīli, medījumiem un ir neaizvietojams ar baklažānu ēdieniem.