Hatzimichalis Sauvignon Blanc Kryovrisi Vineyard, 13.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv valge vein kaitstud geograafilise tähisega Atalanti org.

Viinamarjasort – Sauvignon Blanc 100%.

Viinamägi – Kryovrisi viinamägi asub Chlomo mäe põhjanõlval läänepoolse ekspositsiooniga ning seda mõjutavad Parnassose mäelt tulevad jahedad õhuvoolud. Muld on valdavalt lubjakivine, vähese savisisaldusega.

Veinivalmistus – külmmatseratsioon enne kääritamist, millele järgneb klassikaline valge veini vinifitseerimine madalal kontrollitud temperatuuril, et säilitada värskus ja sordile iseloomulikud aroomid.

Välimus – helekollane värvus rohekate varjunditega.

Aroom – värskete tsitrusviljade, meloni, rohelise õuna, greibi ja ürtide aroomid.

Maitse – kerge ja värskendav, karge happesuse ning puhta ja värske järelmaitsega.

Toidusoovitus – rohelised salatid, mereannisuupisted, värsked austrid, pesto-pasta, grillitud kala, krevetid küüslaugukastmes, spargel, mahedalt vürtsikad India või Tai mereanniroad ja ceviche.

Serveerimistemperatuur – 7–10 °C.