Hatzimichalis Chardonnay Houlevena Vineyard, 14.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv valge vein kaitstud geograafilise tähisega Atalanti org.

Viinamarjasort – Chardonnay 100%.

Viinamägi – Houlevena viinamägi asub Atalanti orus tasasel alal mere lähedal; mullas domineerivad savi ja lubjakivi vähese liivasisaldusega.

Veinivalmistus – klassikaline valge veini vinifitseerimine kontrollitud temperatuuril ilma tammeta, et säilitada Chardonnay esmane sordikarakter.

Välimus – helekollane värvus.

Aroom – väljendusrikkad troopiliste ja viljapuuaia viljade aroomid banaani, virsiku, mango, tsitrusviljade, pirni ja rohelise õuna nüanssidega.

Maitse – keskmise täidlusega kuni täidlane ja pehme, mõõduka happesuse, küpsete puuviljade nüansside ning pika järelmaitsega.

Toidusoovitus – grillitud sardiinid ja muu kala, karbid, mereannisuupisted, grillitud kaheksajalg ja kalmaar, linnuliha kergete valgete kastmetega ning rohelised salatid.

Serveerimistemperatuur – 7–10 °C.