Venetsanos Liastos, 9.5%, 0.375 L

Klassifikatsioon – looduslikult magus punane vein päikese käes kuivatatud viinamarjadest, kaitstud geograafilise tähisega Küklaadid.

Viinamarjasort – Mandilaria 100%.

Viinamägi – Agia Marina viinamägi Megalochori lähedal, Santorini.

Veinivalmistus – väga küpseid viinamarju kuivatatakse päikese käes 7–15 päeva, seejärel viinamarjad varretustatakse ja pressitakse. Magus punane mahl käärib kontrollitud temperatuuril roostevabast terasest mahutites aeglaselt üle 2 kuu. Pärast käärimist viiakse vein tammevaatidesse, kus see laagerdub mitu aastat.

Välimus – kollakaspruun värvus.

Aroom – iseloomulikud kuivatatud viigimarja, ploomi ja vürtside aroomid.

Maitse – viskoosne ja lopsakas, küpse marjasusega, mida tasakaalustab elegantne happesus. Rikkalik ja kontsentreeritud, rosina, kaneeli ja punaste puuviljade moosi nüanssidega.

Toidusoovitus – part kastanite ja apelsiniga, Roquefort, Kopanisti ja teised soolakad juustud ning kreemjad desserdid.

Serveerimistemperatuur – 8–10 °C.