Alpha Omega Gewürz Late Harvest, 12%, 0.5 L

Klassifikatsioon – looduslikult magus valge vein kaitstud geograafilise tähisega Florina.

Viinamarjasort – Gewürztraminer 85%, Malagouzia 15%.

Viinamägi – eraldi Horsesi viinamägi Amyndeoni platool umbes 690 m kõrgusel, loodepoolse ekspositsiooniga Vorase mäe suunas. Liivased ja liivsavised mullad tagavad suurepärase drenaaži.

Veinivalmistus – hilise korje viinamarjad kääritatakse roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril. Veini laagerdatakse 9 kuud pärmisettel, mida regulaarselt segatakse, ning seejärel 12 kuud Allier’ ja Bertrange’i tammevaatides ning veel 12 kuud pudelis.

Välimus – hele merevaigukollane värvus.

Aroom – väljendusrikkad roosi kroonlehtede, pirni ja aprikoosi aroomid Gewürztraminerile iseloomuliku vürtsika ja lillelise profiiliga.

Maitse – täidlane ja väga aromaatne, magususega, mida tasakaalustab värske happesus. Üldmulje on värskendav ja harmooniline, pika järelmaitsega. Jääksuhkur umbes 127 g/L.

Toidusoovitus – puuviljatartid, puuviljakoogid, Pavlova, Kreeka siirupidesserdid, näiteks revani ja baklava, sinihallitusjuustud ning foie gras.

Serveerimistemperatuur – 10 °C.