Samartzis M, 13.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas su saugoma geografine nuoroda Centrinė Graikija.

Vynuogių veislė – Merlot 70 %, Mouhtaro 30 %.

Vynuogynas – Merlot vynuogės auginamos pietiniuose ir pietrytiniuose Helikono kalno šlaituose, maždaug 280 m aukštyje, molio dirvožemiuose, o Mouhtaro – Mūzų slėnyje, maždaug 380–420 m aukštyje, molio ir žvyro dirvožemiuose.

Vynifikacija – abi veislės vinifikuojamos atskirai nerūdijančio plieno talpose kontroliuojamoje temperatūroje, po to vyksta malolaktinė fermentacija. Galutinis kupažas sudaromas abiem vynams užbaigus malolaktinę fermentaciją.

Išvaizda – intensyvi rubino spalva.

Aromatas – gaivių raudonųjų uogų, raudonųjų ir juodųjų vyšnių aromatai su subtiliomis gėlių ir saldžių prieskonių natomis.

Skonis – vidutinio sodrumo ir subalansuotas, su gaiviu rūgštingumu, švelniais, suapvalintais taninais ir prinokusių raudonųjų vaisių, cinamono bei gvazdikėlių natomis.

Derinimas su maistu – troškinta jautiena, kepta kiauliena, mėsos patiekalai pomidorų padaže, mėsos užkandžių lėkštė ir puskiečiai sūriai.

Patiekimo temperatūra – 16–18 °C.