Dougos Rapsani Old Vines, 13.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda Rapsani.

Vynuogių veislė – Xinomavro 65 %, Krasato 25 %, Stavroto 10 %.

Vynuogynas – maždaug 70 metų amžiaus, krūmo forma auginami mažo derlingumo vynmedžiai Rapsani zonoje, pietrytiniuose Olimpo kalno šlaituose, maždaug 600 m aukštyje.

Vynifikacija – klasikinė raudonojo vyno vinifikacija, po kurios vynas 18 mėnesių brandinamas 300 L prancūziško ąžuolo statinėse ir dar 12 mėnesių butelyje.

Išvaizda – granato spalva su plytų raudonumo atspalviais.

Aromatas – pikantiški žolelių, smilkalų ir raudonųjų vaisių aromatai su mineraliniu charakteriu.

Skonis – struktūriškas ir elegantiškas, su subtiliais taninais, gaivumu ir ilgu poskoniu. Vynas turi gerą tolesnio brandinimo butelyje potencialą.

Derinimas su maistu – lėtai gaminta arba ant grotelių ar orkaitėje kepta mėsa, ypač aviena ir ožkiena.

Patiekimo temperatūra – 16–18 °C.