Dougos Rapsani P.D.O. Old Vines, 2019, 13.5%, 0.75 L
Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu Rapsani.
Vīnogu šķirne – 65% Xinomavro, 25% Krasato, 10% Stavroto.
Vīna dārzs – izvietots 600 m augstumā uz Olimpa kalna dienvidaustrumu nogāzēm. Vīnogulāji ar 70 gadu vecumu.
Vinifikācija – klasiskā sarkanvīna vinifikācija no zemiem ražas apjomiem un augstākās kvalitātes vīnogām. Nogatavināts 18 mēnešus 300 litru franču ozolkoka mucās un vēl 12 mēnešus pudelēs.
Izskats – caurspīdīga granāta krāsa ar ķieģeļsarkanu maliņu.
Aromāts – pikants un minerāls, sarkano augļu aromāti, kurus papildina garšaugu un vīraka nianses.
Garša – labi strukturēta un eleganta, ar labu izturēšanas potenciālu.
Saderība ar ēdieniem – lieliski sader ar dažādi pagatavotu gaļu, piemēram, sautētu, grilētu vai ceptu, īpaši jēru un kazu.
Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms pie 16–18 °C.