Alpha S.M.X., 14.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas su saugoma geografine nuoroda Florina.

Vynuogių veislė – Syrah 60 %, Xinomavro 20 %, Merlot 20 %.

Vynuogynas – Children ir Horses vynuogynai Amyndeon plynaukštėje, 19,06 ha plote, 620–710 m aukštyje, smėlinguose ir priesmėlio dirvožemiuose virš kalkakmenio, pasižyminčiuose puikiu drenažu.

Vynifikacija – vynuogės atskiriamos nuo kotelių, lengvai sutraiškomos ir atliekama šaltoji maceracija su odelėmis kontroliuojamomis sąlygomis, po kurios vyksta alkoholinė fermentacija, palaipsniui keliant temperatūrą. Vynas 8 mėnesius brandinamas ant mielių nuosėdų, reguliariai jas maišant, po to 18 mėnesių brandinamas Allier ir Bertrange ąžuolo statinėse ir dar 12 mėnesių butelyje prieš išleidžiant į rinką. Išpilstytas be apdorojimo ir filtravimo.

Išvaizda – intensyvi rubino spalva su violetiniais atspalviais.

Aromatas – intensyvūs saldžių vyšnių ir slyvų cukatų aromatai su skrudinto ąžuolo ir vanilės natomis.

Skonis – sodrus ir koncentruotas, su tamsių vaisių, pipirų ir kitų prieskonių natomis bei ryškiomis ąžuolo natomis. Ryškius taninus subalansuoja gaivus rūgštingumas, o poskonis ilgai išlieka.

Derinimas su maistu – ant grotelių arba orkaitėje kepta raudona mėsa, elniena, mėsos pyragai ir aromatingi brandinti sūriai.

Patiekimo temperatūra – 16–18 °C.