Hatzimichalis Syrah Drisbay Vineyard, 15%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas su saugoma geografine nuoroda Atalanti slėnis.

Vynuogių veislė – Syrah 100 %.

Vynuogynas – Drisbay vynuogynas yra pietrytiniuose Knimis kalno šlaituose, maždaug 250 m aukštyje virš jūros lygio. Vynuogynas nelaistomas.

Vynifikacija – klasikinė raudonojo vyno vinifikacija kontroliuojamomis sąlygomis, po kurios vynas 12 mėnesių brandinamas 228 L prancūziško ąžuolo barrique statinėse.

Išvaizda – intensyvi raudona spalva su violetiniais atspalviais.

Aromatas – mėlynių ir gervuogių aromatai su juodųjų pipirų, odos, alyvuogių ir kedro natomis.

Skonis – sodrus ir struktūriškas, su prinokusių tamsių vaisių, saldžių prieskonių ir pikantiškomis natomis, vidutiniu rūgštingumu, ryškiais taninais ir ilgu, pipirišku poskoniu.

Derinimas su maistu – ant grotelių kepta mėsa, filet mignon su juodųjų pipirų padažu, BBQ kiaulienos karbonadas, kepta aviena, šerniena, dešrelės, kebabas ir vytinta mėsa.

Patiekimo temperatūra – 15–18 °C.