Hatzimichalis Syrah Drisbay Vineyard, 15%, 0.75 L
Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi Atalanti ieleja.
Vīnogu šķirne – Syrah 100%.
Vīna dārzs – Drisbay vīna dārzs atrodas Knimis kalna dienvidaustrumu nogāzēs, aptuveni 250 m augstumā virs jūras līmeņa. Vīna dārzs netiek apūdeņots.
Vinifikācija – klasiska sarkanvīna vinifikācija kontrolētos apstākļos, kam seko 12 mēnešu nogatavināšana 228 L franču ozolkoka barrique mucās.
Izskats – intensīvi sarkana krāsa ar violetiem toņiem.
Aromāts – melleņu un kazeņu aromāti ar melno piparu, ādas, olīvu un ciedra notīm.
Garša – bagātīga un strukturēta, ar gatavu tumšo augļu, saldo garšvielu un pikantām notīm, mērenu skābumu, izteiktiem tanīniem un ilgu, piparainu pēcgaršu.
Saderība ar ēdieniem – grilēta gaļa, filet mignon ar melno piparu mērci, BBQ cūkgaļas karbonāde, cepts jērs, mežacūka, desiņas, kebabs un vītināta gaļa.
Pasniegšanas temperatūra – 15–18 °C.