Hatzimichalis Cabernet Sauvignon, 14.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas su saugoma geografine nuoroda Atalanti slėnis.

Vynuogių veislė – Cabernet Sauvignon 100 %.

Vynuogynas – Domaine Hatzimichalis vynuogynai Atalanti slėnyje, Centrinėje Graikijoje. Kai kuriuose sklypuose auga maždaug 40 metų amžiaus vynmedžiai, vieni seniausių ūkyje.

Vynifikacija – klasikinė raudonojo vyno vinifikacija kontroliuojamoje temperatūroje, po kurios vynas 12 mėnesių brandinamas naujose ir naudotose prancūziško ąžuolo statinėse.

Išvaizda – intensyvi rubino spalva.

Aromatas – ryškūs gervuogių, juodųjų serbentų ir slyvų aromatai su žaliosios paprikos, eukalipto ir vanilės natomis.

Skonis – sodrus ir struktūriškas, su ryškiu rūgštingumu, subrendusiais taninais ir koncentruotomis vaisių bei prieskonių natomis, kurias papildo gerai integruotos ąžuolo natos. Ilgai išliekantis poskonis.

Derinimas su maistu – T-bone ir ribeye kepsniai, kepta aviena, avienos kotletai, kiaulienos kepsnys, mėsos kukuliai ir kiaulienos arba avienos gyros.

Patiekimo temperatūra – 15–18 °C.