Tselepos Amalia Vintage, 12%, 0.75 L

Klasifikacija – extra brut, baltasis rūšinis putojantis vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda Mantinia.

Vynuogių veislė – Moschofilero 100 %.

Vynuogynas – ūkiui priklausantis Perpatiara vynuogynas Rizes, Arkadija, maždaug 750 m aukštyje, priesmėlio dirvožemiuose.

Vynifikacija – anksti skintos vynuogės spaudžiamos visomis kekėmis ir fermentuojamos žemoje temperatūroje. Bazinis vynas kelis mėnesius brandinamas ąžuole, po to vyksta antrinė fermentacija butelyje tradiciniu metodu ir maždaug 2 metų brandinimas ant mielių nuosėdų prieš degoržavimą.

Išvaizda – šviesi auksinė spalva su citrinos geltonumo atspalviu ir smulkiais, ilgai išliekančiais burbuliukais.

Aromatas – citrusinių vaisių žiedų ir žievelių aromatai su sausainių ir brijošės natomis.

Skonis – sodrus, bet gaivus, su subalansuotu rūgštingumu, kremine tekstūra ir ilgai išliekančiu poskoniu.

Derinimas su maistu – puikiai tinka kaip aperityvas; taip pat dera su ceviche ir kitais žalios žuvies patiekalais, moliuskais, ikrais, makaronais su jūros gėrybėmis ir brandintais sūriais.

Patiekimo temperatūra – 9–11 °C.