Tselepos Amalia Vintage, 12%, 0.75 L

Klasifikācija – extra brut, balts kvalitatīvs dzirkstošais vīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu Mantinia.

Vīnogu šķirne – Moschofilero 100%.

Vīna dārzs – saimniecībai piederošs Perpatiara vīna dārzs Rizes, Arkādijā, aptuveni 750 m augstumā, mālsmilts augsnēs.

Vinifikācija – agri novāktās vīnogas presē veselos ķekaros un fermentē zemā temperatūrā. Bāzes vīns dažus mēnešus nogatavinās ozolkokā, pēc tam notiek sekundārā fermentācija pudelē ar tradicionālo metodi un aptuveni 2 gadu izturēšana uz raudzēšanas nogulsnēm pirms degoržēšanas.

Izskats – gaiši zeltaina krāsa ar citrondzeltenu nokrāsu un smalkiem, noturīgiem burbuļiem.

Aromāts – citrusaugļu ziedu un miziņas aromāti ar biskvīta un brioša niansēm.

Garša – bagātīga, bet atsvaidzinoša, ar līdzsvarotu skābumu, krēmīgu tekstūru un ilgu, noturīgu pēcgaršu.

Saderība ar ēdieniem – kā aperitīvs, seviče un citi jēlu zivju ēdieni, gliemenes, ikri, pasta ar jūras veltēm un nogatavināti sieri.

Pasniegšanas temperatūra – 9–11 °C.