Venetsanos Santorini, 13%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas baltasis vynas su saugoma kilmės vietos nuoroda Santorini.

Vynuogių veislė – Assyrtiko 100 %.

Vynuogynas – Giannas vynuogynas, Santorini.

Vynifikacija – trumpa šaltoji maceracija prieš fermentaciją, po kurios vyksta fermentacija nerūdijančio plieno talpose 12–13 °C temperatūroje. Vynas 4 mėnesius brandinamas ant mielių nuosėdų, lengvai jas maišant.

Išvaizda – geltona spalva su žalsvais atspalviais.

Aromatas – intensyvūs, bet subtilūs kriaušių, baltų gėlių ir citrusinių vaisių aromatai su ryškia karčiojo apelsino nata bei subtiliomis mastikos ir pankolio šaknies natomis.

Skonis – sodrus ir tekstūriškas, su gaiviu rūgštingumu, būdingu sūrumu ir ilgai išliekančiu poskoniu.

Derinimas su maistu – jūros gėrybės, ant grotelių kepta žuvis, keptos daržovės, daržovių sriubos ir švieži sūrūs sūriai.

Patiekimo temperatūra – 10–12 °C.