Hatzimichalis Sauvignon Blanc Kryovrisi Vineyard, 13.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas baltasis vynas su saugoma geografine nuoroda Atalanti slėnis.

Vynuogių veislė – Sauvignon Blanc 100 %.

Vynuogynas – Kryovrisi vynuogynas yra šiauriniame Chlomo kalno šlaite, vakarų ekspozicijos, kur jį veikia vėsios oro srovės nuo Parnaso kalno. Dirvožemiuose vyrauja kalkakmenis su nedideliu molio kiekiu.

Vynifikacija – šaltoji maceracija prieš fermentaciją, po kurios taikoma klasikinė baltojo vyno vinifikacija žemoje, kontroliuojamoje temperatūroje, siekiant išsaugoti gaivumą ir veislei būdingus aromatus.

Išvaizda – šviesiai geltona spalva su žalsvais atspalviais.

Aromatas – gaivūs citrusinių vaisių, melionų, žaliųjų obuolių, greipfrutų ir žolelių aromatai.

Skonis – lengvas ir gaivus, su traškiu rūgštingumu ir švariu poskoniu.

Derinimas su maistu – žaliosios salotos, jūros gėrybių užkandžiai, šviežios austrės, makaronai su pesto, ant grotelių kepta žuvis, krevetės česnakiniame padaže, šparagai, lengvai aštrūs indiški ar tailandietiški jūros gėrybių patiekalai ir ceviche.

Patiekimo temperatūra – 7–10 °C.