Semeli Spondée, 2016, 14%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss reģionālais sarkanvīns no Grieķijas.

Vīnogu šķirne – 40% Syrah, 40% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.

Vīna dārzs – atlasīti vīna dārzi Atalanti un Domokos reģionos, 400–450 m augstumā virs jūras līmeņa.

Vinifikācija – pirmsfermentācijas aukstā macerācija četras dienas 8–10 °C temperatūrā, kam seko tradicionālā sarkanvīna vinifikācija un fermentācija kontrolētā temperatūrā 22–24 °C. Divpadsmit mēnešu nogatavināšana franču ozolkoka mucās, kam seko divu gadu izturēšana pudelēs.

Izskats – spoža rubīnsarkana krāsa ar violetiem atspulgiem.

Aromāts – nogatavojušies un sulīgi sarkanie augļi, melleņu un upeņu ievārījums, austrumu garšvielas, kakao. Elegants un komplekss aromāts, kurā līdzsvaroti izpaužas visu trīs šķirņu nianses, nevienai no tām nepārspējot pārējās.

Garša – komplekss, līdzsvarots un elegants aromāts rada augstas cerības, kas pilnībā piepildās, kad šķirņu raksturīgās iezīmes pakāpeniski atklājas. Dāsns un pikants, ar apaļiem un maigiem tanīniem, labi sabalansēts ar alkoholu, sniedz pilnīgu garšas izjūtu.

Saderība ar ēdieniem – lieliski piemērots klasiskajiem vai tradicionālajiem grieķu ēdieniem, piemēram, sautētai gaļai tomātu mērcē, musakai un pastitsio. Tāpat labi sader ar radošiem grieķu un itāļu virtuves ēdieniem.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms pie 16 °C lielā vīna glāzē; dekantēšana ir obligāta, lai pilnībā izbaudītu vīna buķeti.