Samartzis S Maceration Innovative, 13.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi Centrālā Grieķija.

Vīnogu šķirne – Syrah 100%.

Vīna dārzs – Amplelochori vīna dārzs Helicon kalna dienvidaustrumu nogāzēs, aptuveni 380 m augstumā, smilšmāla augsnēs. Vīna dārzs netiek apūdeņots.

Vinifikācija – ražots ar saimniecības “Macération Innovative” metodi: pirms fermentācijas izņem sēklas, lai tanīni galvenokārt nāktu no vīnogu miziņām. Aukstā ekstrakcija CO₂ vidē un īsa saskare ar miziņām nodrošina saudzīgu ekstrakciju un ļauj izmantot minimālu sēra dioksīda daudzumu, veidojot maigāku, augļaināku vīna stilu.

Izskats – intensīva rubīnsarkana krāsa.

Aromāts – gatavu melno ķiršu un kazeņu aromāti ar melno piparu un kanēļa niansēm.

Garša – vidēji piesātināta un svaiga, ar gatavu tumšo augļu un saldo garšvielu niansēm, mērenu skābumu un maigiem, noapaļotiem tanīniem.

Saderība ar ēdieniem – grilēta gaļa, cepta cūkgaļa, desiņas, sautējumi tomātu mērcē un puscietie sieri.

Pasniegšanas temperatūra – 14–16 °C.