Kokkinos Paliokalias, 13.5%, 0.75 L
Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu Naoussa.
Vīnogu šķirne – Xinomavro 100%.
Vīna dārzs – veci vīnogulāji slavenajā Paliokalias vīna dārzā, kura augsnes ir bagātas ar magniju, ar mērenu kalcija un zemu kālija saturu.
Vinifikācija – izlases veidā novāktās vīnogas tiek vinificētas tradicionālā veidā, pēc tam vīns 12 mēnešus nogatavināts franču ozolkoka mucās.
Izskats – tumši rubīnsarkana krāsa.
Aromāts – daudzslāņains, nobriedis aromāts ar saulē kaltētu tomātu, olīvu, eikalipta un lakricas niansēm, ko papildina gatavu zemeņu un plūmju, ādas, tabakas un šokolādes notis.
Garša – bagātīga un strukturēta, ar dzīvīgu skābumu un gataviem, labi integrētiem tanīniem. Koncentrētas augļu nianses savijas ar pikantām niansēm; ļoti ilga, noturīga pēcgarša.
Saderība ar ēdieniem – liellopa gaļas steiki un cepeši, cepts jērs, brieža gaļa un citi medījumi, sēņu ēdieni un nogatavināti cietie sieri.
Pasniegšanas temperatūra – 16–18 °C.