Dougos Rapsani Old Vines, 13.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu Rapsani.

Vīnogu šķirne – Xinomavro 65%, Krasato 25%, Stavroto 10%.

Vīna dārzs – aptuveni 70 gadus veci, krūmveidā audzēti vīnogulāji ar zemu ražību Rapsani zonā, Olimpa kalna dienvidaustrumu nogāzēs, aptuveni 600 m augstumā.

Vinifikācija – klasiska sarkanvīna vinifikācija, kam seko 18 mēnešu nogatavināšana 300 L franču ozolkoka mucās un vēl 12 mēneši pudelē.

Izskats – granātsarkana krāsa ar ķieģeļsarkaniem toņiem.

Aromāts – pikanti garšaugu, vīraka un sarkano augļu aromāti ar minerālu raksturu.

Garša – strukturēta un eleganta, ar smalkiem tanīniem, svaigumu un ilgu pēcgaršu. Vīnam ir labs potenciāls turpmākai nogatavināšanai pudelē.

Saderība ar ēdieniem – lēni gatavota, grilēta vai cepta gaļa, īpaši jērs un kaza.

Pasniegšanas temperatūra – 16–18 °C.