Dougos Meth' Imon Opsimo, 15%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi Tesālija.

Vīnogu šķirne – Limniona 35%, Syrah 35%, Grenache Rouge 30%.

Vīna dārzs – Prosilia vīna dārzi Rapsani apkaimē, Olimpa kalna pakājē, bioloģiski apsaimniekoti un neapūdeņoti, aptuveni 480–530 m augstumā.

Vinifikācija – ražots no ļoti gatavām vīnogām, kurām ļauj uz vīnogulāja dabiski zaudēt daļu mitruma, kam seko klasiska sarkanvīna vinifikācija un 30 mēnešu nogatavināšana franču un amerikāņu ozolkoka mucās. Ražo tikai izcilos ražas gados.

Izskats – necaurspīdīga, intensīvi violeta krāsa.

Aromāts – intensīvi un koncentrēti melleņu, lakricas un tintes aromāti ar izteiktām ozolkoka niansēm.

Garša – piesātināta, blīva un spēcīga, ar nobriedušiem, izteiktiem tanīniem, izcilu koncentrāciju un ļoti ilgu pēcgaršu.

Saderība ar ēdieniem – intensīvas garšas sarkanā gaļa, medījums un nogatavināti cietie sieri.

Pasniegšanas temperatūra – 16–18 °C; ieteicams dekantēt aptuveni 2 stundas pirms pasniegšanas.