Alpha Syrah Single Vineyard Turtles, 14.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi Florina.

Vīnogu šķirne – Syrah 100%.

Vīna dārzs – atsevišķs Turtles vīna dārzs, 15,75 ha, Amyndeon plato aptuveni 660 m augstumā, ar ziemeļrietumu ekspozīciju Voras kalna virzienā. Smilšainas un smilšmāla augsnes nodrošina lielisku drenāžu.

Vinifikācija – vīnogu atdalīšana no kātiņiem, viegla saspiešana un aukstā macerācija ar miziņām kontrolētos apstākļos, kam seko alkoholiskā fermentācija, pakāpeniski paaugstinot temperatūru. Vīns 8 mēnešus tiek izturēts uz raudzēšanas nogulsnēm, tās regulāri maisot, pēc tam 12 mēnešus nogatavināts franču ozolkoka mucās un vēl 12 mēnešus pudelē pirms laišanas tirgū.

Izskats – intensīva rubīnsarkana krāsa.

Aromāts – bagātīgi gatavu sarkano augļu, piparu, šokolādes un tabakas aromāti.

Garša – piesātināta, dāsna un samtaina, ar noapaļotu struktūru un labu līdzsvaru. Vaniļas, kafijas un šokolādes nianses saglabājas ilgā, noturīgā pēcgaršā.

Saderība ar ēdieniem – grilēta un cepta gaļa, sātīgi sēņu ēdieni un nogatavināti sieri.

Pasniegšanas temperatūra – 16–18 °C.