Alpha One, 2016, 14.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes vietas norādi Florina.

Vīnogu šķirne – 80% Merlot, 20% Tannat. Izmanto tikai 17 labākās katras ražas mucas, kuras vīndaris izvēlas, lai atspoguļotu Amyndeon vīnkopības zonas unikālo potenciālu.

Vīna dārzs – izvietots 620–710 m augstumā virs jūras līmeņa. Augsne ir smilšaina un smilšu-māla ar kaļķakmens pamatni nodrošinot izcilu drenāžu.

Vinifikācija – vīnogas tiek atdalītas no kātiņiem, nesaspiežot ogas. Aukstā macerācija kontrolētos apstākļos, seko alkoholiskā fermentācija ar pakāpenisku temperatūras paaugstināšanu. Nogatavināts uz raugu nogulsnēm ("sur lies") astoņus mēnešus ar regulāru maisīšanu. Izturēts 36 mēnešus Allier–Bertrange jaunās ozolkoka mucās (18 mēneši + 18 mēneši) un vēl 24 mēnešus pudelē. Nav filtrēts vai apstrādāts pirms pildīšanas.

Izskats – intensīvi rubīnsarkans ar purpura nokrāsu.

Aromāts – melnie augļi, garšvielas, upenes.

Garša – smalka, bagātīga un intensīva, kompleksa ar ļoti ilgu pēcgaršu, kas attīstās mutē.

Saderība ar ēdieniem – ideāli piemērots bagātīgiem gaļas ēdieniem, grilētiem vai krēmīgās mērcēs, pagatavotiem ar dārzeņiem, saknēm un vīnu. Labi sader ar marinētu medījumu ar kastaņiem un plūmēm, kā arī pilnīgiem, nogatavinātiem krēmveida sieriem ar izteiktu un bagātīgu garšu.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms pie 16–18 °C.