Alpha Axia Syrah-Xinomavro, 14.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi Florina.

Vīnogu šķirne – Xinomavro 50%, Syrah 50%.

Vīna dārzs – vīna dārzi Petres un Dromos Amyndeon plato 620–710 m augstumā, smilšainās un smilšmāla augsnēs virs kaļķakmens ar lielisku drenāžu.

Vinifikācija – vīnogu atdalīšana no kātiņiem, viegla saspiešana un aukstā macerācija ar miziņām kontrolētos apstākļos, kam seko alkoholiskā fermentācija, pakāpeniski paaugstinot temperatūru. Vīns 7 mēnešus tiek izturēts uz raudzēšanas nogulsnēm, tās regulāri maisot, pēc tam 12 mēnešus nogatavināts franču ozolkoka mucās un vēl 12 mēnešus pudelē pirms laišanas tirgū.

Izskats – intensīvi purpursarkana krāsa.

Aromāts – vaniļas, piparu un krustnagliņu aromāti ar gatavu kazeņu un tumšo augļu niansēm.

Garša – piesātināta, ar noapaļotiem tanīniem, līdzsvarotu skābumu un labi integrētām ozolkoka niansēm. Ilga pēcgarša ar noturīgām tumšo augļu un cidoniju niansēm.

Saderība ar ēdieniem – grilēta gaļa, burgeri, medījums, piemēram, mežacūka, un nogatavināti sieri.

Pasniegšanas temperatūra – 16–18 °C.