Venetsanos Anagallis, 13%, 0.75 L

Klasifikācija – pussauss rozā vīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi Kiklādas.

Vīnogu šķirne – Aidani 50%, Assyrtiko 30%, Mandilaria 20%.

Vīna dārzs – Agios Nikitas vīna dārzs netālu no Emporio, Santorini.

Vinifikācija – pēc misas dzidrināšanas fermentācija notiek nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā. Pēc tam vīns 4 mēnešus tiek nogatavināts uz smalkajām raudzēšanas nogulsnēm.

Izskats – dzīvīga rozā krāsa.

Aromāts – izteiksmīgi granātābolu aromāti ar raksturīgām rožu, meža zemeņu un ķiršu notīm.

Garša – piesātināta, ar vieglu saldumu, ko līdzsvaro atsvaidzinošs skābums. Smalki burbulīši piešķir svaigumu un dzīvīgumu, bet maigi tanīni papildina ilgo, augļaino pēcgaršu.

Saderība ar ēdieniem – lasis, pasta ar jūras veltēm, kazas siers, augļu salāti un Āzijas virtuve.

Pasniegšanas temperatūra – 10–12 °C.