Venetsanos Anagallis, 13%, 0.75 L

Klasifikācija – pussauss rozā vīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi Kiklādas.

Vīnogu šķirne – 50% Aidani, 30% Assyrtiko, 20% Mandilaria.

Vīna dārzs – “Agios Nikitas” vīna dārzs netālu no Emporio, Santorini.

Vinifikācija – pēc misas dzidrināšanas fermentācija notiek nerūsējošā tērauda tvertnēs kontrolētā temperatūrā. Pēc tam vīns 4 mēnešus tiek nogatavināts uz smalkajām rauga nogulsnēm.

Izskats – dzīvīga rozā krāsa.

Aromāts – izteiksmīgi granātābola aromāti ar raksturīgām rožu, meža zemeņu un ķiršu notīm.

Garša – pilnmiesīga, ar vieglu saldumu, ko līdzsvaro atsvaidzinošs skābums. Maigs dzirkstīgums piešķir svaigumu un dzīvīgumu, bet delikāti tanīni pāriet ilgā, augļainā pēcgaršā.

Saderība ar ēdieniem – lasis, pasta ar jūras veltēm, kazas siers, augļu salāti un Āzijas virtuve.

Pasniegšanas temperatūra – 10–12 °C.