Karanika Cuvee Rose Brut, 11.5%, 0.75 L
Klasifikācija – brut, rozā kvalitatīvs dzirkstošais vīns, šķirnes vīns.
Vīnogu šķirne – nepotēts Xinomavro 98%, Limniona 2%.
Vīna dārzs – bioloģiski apsaimniekoti vīna dārzi Amyndeon plato aptuveni 650 m augstumā. Xinomavro vīnogas iegūst no Petres un Pedino nogabaliem, savukārt Limniona vīnogas iegūst no Levea.
Vinifikācija – veseli ķekari tiek saudzīgi presēti, kam seko primārā fermentācija kontrolētā aptuveni 18 °C temperatūrā, ar minimālu sēra dioksīda izmantošanu un bez ķīmiskām piedevām. Sekundārā fermentācija notiek pudelē ar tradicionālo metodi, pēc tam vīns aptuveni 9–18 mēnešus tiek izturēts uz raudzēšanas nogulsnēm pirms degoržēšanas.
Izskats – maigi rozā krāsa ar smalkiem, noturīgiem burbuļiem.
Aromāts – svaigu zemeņu un aveņu aromāti, ko papildina mežrozīšu ziedu nianses, krītaina mineralitāte un viegli izteiktas rauga notis.
Garša – dzīvīga un atsvaidzinoša, ar smalkiem, noturīgiem burbuļiem, izteiktu skābumu, krītainu mineralitāti, vieglu tanīnu struktūru un ilgu citrusaugļu pēcgaršu.
Saderība ar ēdieniem – zivju karpačo, suši, gliemenes, mīkstie baltie sieri un grilēta gaļa.
Pasniegšanas temperatūra – 6–8 °C.