UWC Samos Anthemis, 15%, 0.5 L
Klasifikācija – salds stiprināts baltvīns ar aizsargātu cilmes vietas nosaukumu Samos, Vin de Liqueur.
Vīnogu šķirne – baltā Muscat 100%.
Vīna dārzs – vīna dārzi Samos paugurainajos un kalnainajos apvidos, aptuveni 300–1000 m augstumā.
Vinifikācija – fermentāciju aptur, pievienojot neitrālu vīna spirtu, lai saglabātu dabisko saldumu, pēc tam vīns 5 gadus nogatavinās ozolkoka mucās.
Izskats – intensīvi oranža krāsa ar bronzas toņiem.
Aromāts – medus šūnu, sviesta karameles, augļu ievārījuma un alkoholā macerētu ķiršu aromāti ar kakao, šokolādes un kaltētu augļu niansēm.
Garša – bagātīga un daudzslāņaina, apvienojot svaigu Muscat raksturu ar kaltētu augļu, tabakas un šokolādes niansēm. Atlikušais cukurs aptuveni 200 g/L.
Saderība ar ēdieniem – bagātīgi konditorejas izstrādājumi, tradicionāli cepti deserti, augļu un riekstu tartes, nogatavināti sieri, foie gras ar cidoniju vai vīģi un saldējums.
Pasniegšanas temperatūra – 12–14 °C.