Lyrarakis Vidiano, 12.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv valge vein kaitstud geograafilise tähisega Kreeta.

Viinamarjasort – Vidiano 100%.

Viinamägi – mahepõllumajanduslikult haritud viinamäed Kesk-Kreetal umbes 550 m kõrgusel, põhjapoolse ekspositsiooniga saviliivmuldadel.

Veinivalmistus – viinamarjad korjatakse käsitsi augusti viimasel nädalal. Pärast varretustamist matsereeritakse neid kestadega 24 tundi temperatuuril 10 °C. Vabavoolne mahl käärib 16 päeva roostevabast terasest mahutites temperatuuril 15–17 °C, millele järgneb spontaanne malolaktiline käärimine.

Välimus – helekollane värvus.

Aroom – küpsete luuviljade aroomid värskete ürdi-, lille- ja tsitrusviljanüanssidega.

Maitse – sametine ja täidlane, kreemja puuviljasuse, värske happesuse ning mineraalsete nüanssidega järelmaitses.

Toidusoovitus – mereannid, liha kreemistes kastmetes ja Vahemere köögiviljaroad, näiteks täidetud suvikõrvitsaõied.

Serveerimistemperatuur – 10–12 °C.