Lyrarakis Liatiko, 13.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv punane vein kaitstud geograafilise tähisega Kreeta.

Viinamarjasort – Liatiko 100%.

Viinamägi – niisutamata viinamäed Sitias umbes 580 m ja Rethymnonis umbes 850 m kõrgusel, põhjapoolse ekspositsiooniga saviliivmuldadel.

Veinivalmistus – viinamarjad korjatakse mitmes järgus. Suuremat osa matsereeritakse õrnalt 6–8 päeva temperatuuril 20–22 °C, väiksem osa kääritatakse 9 päeva tervete kobaratena temperatuuril 25–29 °C. Osa käärimisest toimub loodusliku pärmiga. Pärast malolaktilist käärimist stabiliseerub vein loomulikult roostevabast terasest mahutites, ilma selitamise ja külmstabiliseerimiseta.

Välimus – hele rubiinpunane värvus.

Aroom – metsamarjade ja punaste puuviljade aroomid ürtide ning kergete võikaramelli nüanssidega.

Maitse – tasakaalus ja mahlane, peente tanniinide ning väljendusrikka puuviljase järelmaitsega.

Toidusoovitus – moussaka, pitsa, pasta punaste kastmetega ning ahjus küpsetatud tuunikala tomatiga.

Serveerimistemperatuur – 15 °C.