Venetsanos Mandilaria, 13.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv punane vein kaitstud geograafilise tähisega Küklaadid.

Viinamarjasort – Mandilaria 100%.

Viinamägi – Agia Marina viinamägi Megalochori lähedal, Santorini.

Veinivalmistus – 90-tunnine külmmatseratsioon purustatud viinamarjadega, millele järgneb punaveini käärimine roostevabast terasest mahutites temperatuuril 16–18 °C 15–20 päeva. Seejärel laagerdatakse veini 18 kuud tammevaatides pärmisettel.

Välimus – intensiivne punane värvus violetsete varjunditega.

Aroom – punaste puuviljade aroomid selgete kirsi- ja maasikanüanssidega, mida täiendavad kuivatatud viigimarja, mooruspuulehe ja tammevaadist pärineva vanilli nüansid.

Maitse – struktureeritud ja keskmise täidlusega, selgete sordile iseloomulike tanniinide, tajutava happesuse ning ploomi ja nelgi nüanssidega. Intensiivne ja pikk järelmaitse.

Toidusoovitus – ribeye-steik kastmega, veiselihahautis, pärlkana seentega, röstitud lambaliha ning pasta homaari või meripoisiga.

Serveerimistemperatuur – 14 °C.