Lyrarakis Symbolo, 14.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas raudonasis vynas su saugoma geografine nuoroda Kreta.

Vynuogių veislė – Syrah 77 %, Mandilari 21 %, Vidiano 2 %.

Vynuogynas – vynuogynai Asterousia apylinkėse, Centrinėje Kretoje; Mandilari vynuogės auginamos Karkadiotisa, maždaug 450–500 m aukštyje. Dirvožemiai nuo molingų iki priesmėlio, su dideliu akmenų kiekiu.

Vynifikacija – vynuogės skinamos rankomis į 15 kg dėžes, po to kruopščiai rūšiuojamos ir švelniai atskiriamos nuo kotelių. Klasikinė raudonojo vyno vinifikacija, maždaug 7 dienų ekstrakcija 25–32 °C temperatūroje. Vynas 18 mėnesių brandinamas naujose ir naudotose ąžuolo statinėse – maždaug 75 % prancūziško ir 25 % amerikietiško ąžuolo.

Išvaizda – intensyvi rubino spalva.

Aromatas – tamsių uogų ir raudonųjų vyšnių aromatai su prieskonių, pipirų, abrikosų ir levandų natomis.

Skonis – subalansuotas ir pikantiškas, su gervuogių ir vyšnių natomis, gerai integruotomis ąžuolo natomis, ryškia struktūra ir ypač ilgu poskoniu.

Derinimas su maistu – sultingi kepsniai, lėtai rūkyti šonkauliai ir veršiena Parmigiana stiliumi.

Patiekimo temperatūra – 16–17 °C.