Hatzimichalis Malagousia Oaked, 13.5%, 0.75 L

Klasifikacija – sausas baltasis vynas su saugoma geografine nuoroda Atalanti slėnis.

Vynuogių veislė – Malagousia 100 %.

Vynuogynas – vynuogynai Atalanti slėnio kalvų papėdėse.

Vynifikacija – baltojo vyno vinifikacija kontroliuojamoje temperatūroje; dalis vyno fermentuojama medinėse statinėse, kad suteiktų pusiausvyros ir tekstūros, kartu išsaugant veislei būdingą aromatinį charakterį.

Išvaizda – šviesiai geltona spalva.

Aromatas – ryškūs gėlių ir citrusinių vaisių aromatai su persikų, citrinų žievelių ir apelsinmedžių lapų natomis.

Skonis – gaivus ir vaisiškas, su tropinių vaisių, laimų, greipfrutų ir melionų natomis, vidutiniu rūgštingumu ir lengva struktūra. Dalinė fermentacija ąžuolo statinėse suteikia papildomos tekstūros ir švelnumo.

Derinimas su maistu – žaliosios salotos, austrės, ant grotelių kepta riebi žuvis, jūros gėrybių rizotas, lašiša, ant grotelių keptos krevetės, pavasariniai suktinukai ir ant grotelių kepta paukštiena.

Patiekimo temperatūra – 7–10 °C.