Dougos SR White, 2021, 12.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss reģionālais baltvīns no Grieķijas.

Vīnogu šķirne – 50% Sauvignon Blanc, 50% Roditis Fox.

Vīna dārzs – “Prosilia”, Rapsani, Olimpa kalna dienvidu nogāzes, 450–480 m augstumā virs jūras līmeņa.

Vinifikācija – 50% Roditis Fox: veseli ķekari ar vienas dienas saskari ar vīnogu miziņām kontrolētos apstākļos, seko alkoholiskā fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs un nogatavināšana uz rauga nogulsnēm ("sur lie") trīs mēnešus ar regulāru maisīšanu. 50% Sauvignon Blanc: veseli ķekari ar četru dienu saskari ar vīnogu miziņām kontrolētos apstākļos, seko alkoholiskā fermentācija nerūsējošā tērauda tvertnēs un nogatavināšana uz rauga nogulsnēm piecus mēnešus ar regulāru maisīšanu.

Izskats – gaiši dzeltena krāsa.

Aromāts – intensīvs, ar viegliem zāles aromātiem, kauliņaugļu un mango notīm.

Garša – izteiksmīga, nobriedusi un daudzslāņaina, ar līdzsvarotu skābumu, ievērojamu apjomu un dziļumu.

Saderība ar ēdieniem – var baudīt kā aperitīvu vai kopā ar viegliem ēdieniem.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms atdzesēts līdz 8–10 °C.