Venetsanos Santorini, 2022, 13%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv valge vein, PDO Santorini.

Viinamarjasort – 100% Assyrtiko.

Viinamägi – pärit “Giannas” viinamäelt.

Veinivalmistus – pärast lühiajalist eelkäärimise külmmatsereerimist viiakse virre roostevabast terasest mahutitesse, kus toimub kääritamine madalal temperatuuril 12–13 °C. Laagerdamine pärmisettel 4 kuu jooksul koos kerge bâtonnage’iga.

Värvus – erk­kollane toon rohekat varjundiga.

Aroom – peened, intensiivsed pirni, valgete lillede ja tsitruseliste aroomid. Tugevad mõruapelsini noodid, millele lisanduvad mastiksi ja fenkolijuure nüansid.

Maitse – rikkalik ja õline suutunne, väga värskendav happesus ning iseloomulik soolasus. Nauditav ja pikk järelmaitse.

Serveerimissoovitused – ideaalne kaaslane mereandidele, grillitud köögiviljadele, köögiviljasuppidele, grillitud kalale ja värsketele soolastele juustudele.

Parim nautida temperatuuril 10–12 °C.