Semeli Thea Mantinia, 2022, 12.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv valge vein, PDO Mantinia.

Viinamarjasort – Moschofilero 100%.

Viinamägi – Mantinia südames asuv esmaklassiline 25-aastane üksikviinamägi, 650 m kõrgusel merepinnast.

Veinivalmistamine – valge veinivalmistus ja laagerdamine peenel setetel 6 kuud. Sellest 1/3 küpseb sama perioodi jooksul akaatsiatünnides, et tõsta esile puuvilja puhas väljendus ja anda struktuuri tänu selle puuliigi õrnadele tanniinidele.

Värvus – õlekollane kuldsete varjunditega.

Aroom – keerukas, ürtide, küpsete kuivatatud puuviljade (papaiad, mangod, yuzu) ja roheliste viljade nüanssidega.

Maitse – täidlane ja värskelt krõmpsuv, toetatud bergamoti, sidruni ja yuzu nootidega, väga peene magusa järelmaitsega.

Serveerimissoovitused – ideaalne kala ja liha kõrvale, samuti singilõikude ja rikkalike kreemjate juustudega. Sobib vasikaliha, sea sisefilee, linnuliha, kreemja risoto, köögiviljade või safraniga pasta, spageti carbonara, sidrunikastmes hautatud kitse- või noore veiselihahautisega.

Parim serveerimistemperatuur – 10–12 °C.