Semeli Sofia, 2022, 13.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv valge sordivein Kreekast.

Viinamarjasort – Assyrtiko 60%, Moschofilero 40%.

Viinamägi – Assyrtiko Nemea piirkonnast, 500 m kõrgusel; Moschofilero Zevgolatio piirkonnast Mantinias, 650 m kõrgusel.

Veinivalmistamine – viinamarjad korjatakse käsitsi ja jahutatakse üleöö temperatuuril 7–8 °C. Õrn pressimine pneumo-pressides ja klassikaline valge veinivalmistus, kääritamine madalal temperatuuril 13–15 °C. Laagerdamine peenel setetel neli kuud, millest 90% tankides ja 10% uutes 225 l Prantsuse tammevaatides.

Värvus – särav, intensiivne õlekollane sidrunikollaste varjunditega.

Aroom – elegantne ja kompleksne, valgete õite ja troopiliste puuviljade aroomidega, meenutades ananassi, samuti virsikut, aprikoosi ja meeldivaid magusvürtside noote.

Maitse – elegantne ja helde, tasakaalustatud maitsekombinatsiooniga, meeldiva ja nauditava järelmaitsega.

Serveerimissoovitused – ideaalne lisand mereandidele, kalale, valgele lihale ja pastale.

Parim serveerimistemperatuur – 10–12 °C.