Alpha Malagouzia Single Vineyard Turtles, 2023, 13.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv valge vein, PGI Florina.

Viinamarjasort – Malagouzia 100%.

Viinamägi – “Turtles”, asub 620–710 m kõrgusel, vaatega Vorase mäele, liivane kuni liivsavi pinnas lubjakivi peal, suurepärase drenaažiga.

Veinivalmistus – varte eemaldamine, viinamarjade optiline sorteerimine ja kerge purustamine. Kestakontakt, kontrollitud alkoholkäärimine roostevabast terasest jahutussärgiga mahutites, kahekkuuline hoidmine pärmisettel koos regulaarse segamisega.

Värvus – särav helekollane toon roheka varjundiga.

Aroom – tugev ja elav, tüüpiline Malagouzia: roosi kroonlehtede, õite ja magusate vürtside aroomid, melon ja liitši koos väänduvõõrikute õie (honeysuckle) noodiga.

Maitse – ümar ja pehme, täidlane, kuid tasakaalus; kõrge alkoholisisaldus ja palju peenetundelisust. Hea struktuuriga, meenutab aroomis leiduvaid noote koos rosmariini vihjega. Rikkaliku tekstuuriga vein suurepärase pikkuse ja tasakaaluga. Klassikaline vein pika ja püsiva järelmaitsega.

Serveerimissoovitused – suurepärane kaaslane rohelistele salatitele, ahjus küpsetatud köögiviljadele, pastale, madala rasvasisaldusega kaladele ja laiale Kreeka mereandide “meze” valikule.

Parim nautida temperatuuril 11 °C.