Dougos XS Rose, 2022, 12.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – poolkuiv roosa vein, Kreeka.

Viinamarjasort – Xinomavro 50%, Syrah 50%.

Veiniaed – “Prosilia”, Rapsani, Olümpose mägi, kõrgus 380–430 m.

Veinivalmistamine – kobarate eemaldamine ja kerge purustamine, külmleotus temperatuuril 10 °C 16 tundi. Alkohoolne käärimine roostevabast terasest mahutites jahutusmantliga, temperatuuri järk-järgulisel tõstmisel. “Sur lie” 2 kuud koos regulaarse segamisega.

Välimus – kahvaturoosa värvus.

Aroom – täis värskeid maasikaid ja roose.

Maitse – värske ja kerge kehaga.

Serveerimissoovitused – ideaalne aperitiivina või kergete roogadega. Toidu kõrvale sobib hästi Tai või Hiina köök.

Parim serveerimistemperatuur – 8–10 °C.