Dougos Rapsani P.D.O. Old Vines, 2019, 13.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv punane vein, PDO Rapsani.

Viinamarjasort – Xinomavro 65%, Krasato 25%, Stavroto 10%.

Veiniaed – asub 600 meetri kõrgusel Olümpose mäe kagu nõlvadel. Põõsasviinapuud on 70 aasta vanused.

Veinivalmistamine – klassikaline punase veini valmistamine, madal saagikus ja esmaklassilised viinamarjad. Laagerdub 18 kuud 300-liitristes Prantsuse tammevaatides ning seejärel 12 kuud pudelites.

Välimus – läbikumav granaatpunane, telliskivipunase servaga.

Aroom – soolakas ja mineraalne, ürtide ja viiruki nootidega, mida tasakaalustavad erksad punased marjad.

Maitse – hästi struktureeritud ja elegantne, sobib suurepäraselt laagerdamiseks.

Serveerimissoovitused – erineval viisil valmistatud liha: hautatud, grillitud või röstitud, eriti lambaliha ja kitseliha.

Parim serveerimistemperatuur – 16–18 °C.