Alpha Syrah Single Vineyard Turtles, 2019, 14.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv punane vein, PGI Florina.

Viinamarjasort – Syrah 100%.

Viinamägi – asub 620–710 m kõrgusel, liivane kuni liivsavi pinnas lubjakivi peal, suurepärase drenaažiga.

Veinivalmistus – varte eemaldamine, kerge purustamine, külmmatsereerimine koos kestakontaktiga kontrollitud tingimustes, alkoholkäärimine järk-järgult tõusvatel temperatuuridel. Hoidmine pärmisettel kaheksa kuud koos regulaarse segamisega. Laagerdamine 12 kuud Allier–Bertrange’i keskmise röstiga tammevaatides ja 12 kuud pudelis.

Värvus – erk, sügav rubiinpunane toon.

Aroom – kaunid Syrah’le omased siidised ja küpsed viljad. Rikas ja keerukas bukett, maalähedane, domineerivad naha ja kirsibrändi aroomid piprase ja ploomise taustaga.

Maitse – helde, täidlane, tummine ja jõuline vein sametise maitsega. Vanilje, puidu, moka ja iirise nüansid. Veidi tanniinine lõpp koos pika ja püsiva aroomiga. Selle potentsiaalne keerukus areneb pidevalt. “Vin de Garde” suure tulevikuga.

Serveerimissoovitused – sobib ideaalselt laiale lihavalikule, grillitud lihakatele seentele ja hästi laagerdunud kreemjatele juustudele.

Parim nautida temperatuuril 16–18 °C.