Alpha Ecosystem Tannat Single Block Vrachos, 2019, 14.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv punane vein, PGI Florina.

Viinamarjasort – Tannat 100%.

Viinamägi – ainus krunt “Vrachos”, pindalaga 4,52 ha, Amyndeoni platoo 660 m kõrgusel, vaatega Vorase mäele, settekihiline liivane kuni liivsavi pinnas lubjakivipõhjal, suurepärase drenaažiga.

Veinivalmistus – varte eemaldamine, kerge purustamine, külmmatsereerimine koos kestakontaktiga kontrollitud tingimustes, alkoholkäärimine konkreetse krundi isoleeritud kohaliku pärmiflooraga, järk-järgult tõusvatel temperatuuridel koos “pigeage” tehnikaga. Hoidmine pärmisettel 12 kuud koos regulaarse segamisega. Laagerdamine 18 kuud uutes Allier’–Bertrange’i keskmise struktuuriga, valge röstiga Prantsuse tammevaatides ja 18 kuud pudelis enne müügile jõudmist. Enne villimist vein ei ole läbinud töötlemist ega filtreerimist.

Värvus – läbipaistmatu rubiinpunane toon.

Aroom – peen, rikkalik ja intensiivne: mustad kristalsed viljad, mustsõstar, nahk, kakao ja vürtsid.

Maitse – täidlane, kreemjas, küpsete ja maitsekate tanniinidega. Hästi tasakaalus ja ümar, suurepärase arenguga suus ning pika järelmaitsega.

Serveerimissoovitused – suurepärane kaaslane mahlastele punastele lihadele, grillituna vürtsikate kastmetega. Võrratu kooslus kastani- ja ploomikastmes liharoogadega.

Parim nautida temperatuuril 16–18 °C.