Mylonas Merlot-Agiorgitiko-Mandilaria, 2021, 13.5%, 0.75 L

Klassifikatsioon – kuiv punane vein, PGI Attika.

Viinamarjasort – Merlot 40%, Agiorgitiko 40%, Mandilaria 20%.

Veiniaed – Metochi, Rountzeri, Synterina, Marmaro piirkonnad, kõrgus 200–300 m.

Veinivalmistamine – viinamarjad korjatakse käsitsi vastavalt küpsusastmele ja asetatakse väikestesse kastidesse. Pärast koristust viiakse viinamarjad viivitamatult veinimajja. Jahutatakse 8 °C-ni, eemaldatakse varred ning järgneb eelkäärimisleotus 3–4 päeva (sõltuvalt sordist) temperatuuril 10 °C. Alkoholkäärimine kontrollitud temperatuuril 18–23 °C, viinamarjad püsivad roostevabast terasest mahutites 12–15 päeva (sõltuvalt sordist). Osaline malolaktiline käärimine ja 8-kuuline laagerdamine Prantsuse tammevaatides.

Välimus – rubiinpunane värvus karmiinpunaste helkidega.

Aroom – tihedad punaste ja tumedate marjade aroomid, nagu marjad ja kirsid, koos vürtside, šokolaadi ja vaniljega.

Maitse – lopsakas, pehmete tanniinidega, elav ja intensiivsete puuvilja- ning vürtsinüanssidega järelmaitses.

Serveerimissoovitused – punane liha ja uluk (hautatud või grillitud), Pekingi part, kreooli või Tex-Mex road, kaunviljad, rikkalikud juustud.

Parim serveerimistemperatuur – 15–17 °C.