UWC Samos Grand Cru, 2021, 15%, 0.5 L

Klassifikatsioon – magus valge vein, PDO Samos.

Viinamarjasort – valge muskaat 100%.

Veiniaed – valitud poolmägised Samos’ veiniaiad.

Veinivalmistamine – klassikaline Vin Doux Naturel. Vajaliku magususe saavutamiseks lisatakse kääritamise ajal neutraalset viinamarjapiiritust. Viinamarjad korjatakse käsitsi ja neil on kõrge suhkrusisaldus. Saagikus on väga madal – vaid 5 tonni hektari kohta.

Välimus – värvus meenutab keiserlikku topaasi.

Aroom – intensiivne ja harmooniline bukett väljendab täielikult muskaadi esmaseid ja teiseseid aroominüansse.

Maitse – värske ja magus, täiuslikult tasakaalustatud happesusega. Jääk­suhkur 130 g/l.

Serveerimissoovitused – sobib suurepäraselt kergete puuviljaste magustoitudega, aga ka katsetamiseks “soolaste” roogadega, mis sisaldavad koort või kollast juustu või béchamel-kastet. Üllatav ja nauditav kombinatsioon on grillitud kanaga – tõeline avastus!

Parim serveerimistemperatuur – 8–10 °C.