Venetsanos Liastos, 2016, 9.5%, 0.375 L

Klassifikatsioon – naturaalselt magus punane vein päikesekuivatatud viinamarjadest, PGI Cyclades.

Viinamarjasort – Mandilaria 100%.

Viinamägi – pärit “Agia Marina” viinamäelt Megalochori küla lähedalt.

Veinivalmistus – üleküpsenud viinamarju kuivatatakse päikese käes 7–15 päeva. Seejärel eemaldatakse varred ja viinamarjad pressitakse. Magus punane virre käärib aeglaselt üle 2 kuu roostevabast terasest mahutites kontrollitud temperatuuril. Pärast käärimise lõppu viiakse naturaalselt magus vein tammevaatidesse, kus see laagerdub mitu aastat.

Värvus – tawny toon.

Aroom – selged kuivatatud viigimarja, ploomi ja vürtside aroomid.

Maitse – viskoosne, lopsaka tekstuuriga vein. Küpsete marjade magusus põimub graatsilise happesusniidiga. Soe, täidlane ja kindel, kontsentreeritud rosina, kaneeli ja moosiselt punaste marjade aroomidega.

Serveerimissoovitused – suurepärane valik pardiroogade juurde, eriti kastanite ja apelsiniga. Roquefort, kopanisti ja teised soolased juustud viivad maitseelamuse uuele tasemele. Hästi sobib ka valgete kreemmagustoitude juurde.

Parim nautida temperatuuril 8–10 °C.