Alpha Malagouzia Single Vineyard Turtles, 2023, 13.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss baltvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes vietas norādi Florina.

Vīnogu šķirne – 100% Malagouzia.

Vīna dārzs – "Turtles", izvietots 620–710 m augstumā virs jūras līmeņa, ar skatu uz Voras kalnu. Augsne ir smilšaina un smilšu-māla ar kaļķakmens pamatni nodrošinot izcilu drenāžu.

Vinifikācija – vīnogas tiek atdalītas no kātiņiem, optiski šķirotas un viegli saspiestas. Pēc īslaicīga saskares ar vīnogu miziņām, vīnogu sula tiek fermentēta nerūsējošā tērauda tvertnēs, kurās nodrošināta temperatūras kontrole. Vīns tiek nogatavināts uz raugu nogulsnēm "sur lies" divus mēnešus, ar regulāru maisīšanu.

Izskats – dzidri gaiši dzeltena ar smalkiem zaļganiem atspīdumiem.

Aromāts – spēcīgs un ekspresīvs, ar šķirnei tipisku buķeti - rožu ziedlapiņu, ziedu, saldo garšvielu, melones un līčiju aromāti ar sausserža notīm.

Garša – samtaini maiga un apaļa, eleganti līdzsvarota, ar augstu alkohola saturu un izsmalcinātu tekstūru. Garšā saglabājas aromātu nianses, papildinātas ar rozmarīna notīm. Šis vīns ir bagātīgi strukturēts, ar lielisku garšu harmoniju un izteikti noturīgu pēcgaršu.

Saderība ar ēdieniem – ideāls pavadonis zaļajiem salātiem, ceptiem dārzeņiem, pastām, liesām zivīm un plašam klāstam grieķu uzkodām "meze".

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms atdzesēts līdz 11 °C.