Samartzis M, 2021, 13.5%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes vietas norādi Centrālā Grieķija.

Vīnogu šķirne – 70% Merlot, 30% Mouhtaro.

Vīna dārzs – Merlot vīna dārzs atrodas 280–320 m augstumā, mālaina augsne. Mouhtaro vīna dārzs atrodas 380–420 m augstumā, mālainas un grants augsnes Helikona kalna dienvidu nogāzēs.

Vinifikācija – fermentācijas laikā nerūsējošā tērauda tvertnēs temperatūra ir vidēji 23–25 °C. Ekstrakcija ilgst 6–8 dienas. Abas vīnogu šķirnes fermentējas atsevišķi, un maisījums tiek izveidots pēc katra vīna malolaktiskās fermentācijas beigām.

Izskats – rubīnsarkana krāsa.

Aromāts – skābu melno augļu (skābie ķirši, meža ogas) un saldo garšvielu (kanēļa) aromāti.

Garša – atsvaidzinošs, vidējs līdz augsts skābums, maigi un noapaļoti tanīni, kraukšķīgu skābu melno augļu, sviesta, karameles un kanēļa garša. Vidēji piesātināts ar ilgu pēcgaršu.

Saderība ar ēdieniem – piemērots ēdieniem ar nogatavojušos augļu notīm, sarkanajai gaļai sautējumos, sarkanajām mērcēm ar saldajām garšvielām.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms pie 16–18 °C.