Hatzimichalis Syrah Drisbay Vineyard, 2019, 15%, 0.75 L

Klasifikācija – sauss sarkanvīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes vietas norādi Atalanti ieleja.

Vīnogu šķirne – 100% Syrah.

Vīna dārzs – unikāls vīna dārzs "Drisbay", 250 m augstumā, Knimis kalna dienvidaustrumu nogāzēs.

Vinifikācija – klasiskā sarkanvīna vinifikācijas metode, kas tiek veikta kontrolētā temperatūrā. Vīns tiek nogatavināts 12 mēnešus 228 l franču ozolkoka mucās.

Izskats – spilgti sarkanā un purpursarkanā krāsa.

Aromāts – melno augļu aromāti, piemēram, melleņu un kazeņu, melnie pipari, āda, olīvas un ciedrs.

Garša – komplekss vīns ar bagātīgu garšas buķeti. Aromāti atkārtojas arī garšā, papildināti ar ievārījuma, saldo garšvielu un tomāta notīm. Vidējs skābums, augsti tanīni un ilga piparota pēcgarša.

Saderība ar ēdieniem – piemērots grilētai gaļai, filejas steikam ar melno piparu mērci, cūkgaļas karbonādēm ar barbeque mērci, ceptam jēram, meža cūkai, desām, salami, kebabiem un kūpinātas gaļas platēm.

Pasniegšanas temperatūra – vislabāk baudāms pie 15–18 °C.